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油炸鱼块的做法有哪些

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

油炸鱼块就是鱼肉的一种美味吃法,香酥的口感是很多人的最爱,那么大家有了解过自己如何动手做出美味的油炸鱼块吗?可以看看下文为大家具体介绍的步骤以及技巧。

一、食材

草鱼、 姜、干红辣椒、盐、料酒、十三香、油

1、将鱼洗干净切成小块,

2、炸鱼块怎么做

3、放入料酒,适量盐,

4、再放入姜丝,红辣椒,十三香,

5、用筷子搅拌均匀癫痫大发作,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制更均匀)

6、鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀,

7、开火,开始炸鱼块,锅内放油,

8、油热后保定市羊角风专科医院有哪些将鱼块放入,中火慢慢炸,

9、炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。

二、主料鱼两条油3斤

方法/步骤

1、首先,把鱼洗干净,最好温水两遍。

2、拿出其中一条,放在案板上,拿出刀,做好预备工作。

3、先中卫海原县治疗癫痫最好的医院在哪里从鱼的头部以下开始切,竖着切,像这样,宽度3寸左右。

4、分成几段,然后把成块的放倒,横着从中间切开。这就是最小单位了。

5、全部切好,放在盆里,撒上适量的盐,味精,腌制一会,尽量让它把盐渗进肉内。

6、把鸡蛋打开两个,放在另一个盆里,放些面粉,再放入适量的水,搅拌成白面糊糊。

7、油烧热,把鱼块放在面粉盆里,陕西权威羊癫疯医院是哪家尽量让它都裹上面粉,

8、油开了,可以一块一块放进去,适量,根据油的多少。开始炸了,

9、尽量不要不停的用筷子翻动它,鱼块很容易碎的,让它继续炸,等到变硬了,可以轻轻的翻动,继续。

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